EQUIPOS DE REFRIGERACIÓN Y GASTRONÓMICOS
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
El blog Equipos de Refrigeración y Gastronómicos
 
En el blog de Equipos de Refrigeración y Gastronómicos contamos con los mejores artículos sobre refrigeración comercial y cocción.
 
 

Blog

Qué tomar en cuenta para comprar una estufa industrial

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Seguridad: Una estufa industrial debe ser segura de utilizar. Por eso hay que observar de qué material están hechas las perillas de la misma.Es ideal que este sea acero inoxidable y con un empaque interno que aísle el calor, ya que evita que el cocinero se queme cuando entre en contacto con ellas....
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Cómo utilizar correctamente las freidoras

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Estos son algunos consejos importantes a la hora de usar una freidora. No se deben mezclar distintos tipos de aceites. Cada tipo de aceite tiene un punto de ebullición que daría lugar a la formación de sustancias tóxicas, cuando él que aguante menos temperatura se comience a quemar.No añadir aceite ...
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La importancia de la refrigeración y la cocción

Para tener alimentos conservados y en buen estado

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Cuando se manipulan alimentos, una de las claves, además de la higiene, es el control de las temperaturas, tanto frías como calientes. Es de suma importancia mantenerlos y conservarlos en las condiciones de frío adecuadas, así como establecer las mejores temperaturas de cocción y controlarlas, todo ...
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